Масштабная акция по дегустации соленой и копченой рыбной продукции пройдет в рамках фестиваля рыбы «Рыбафест» в Московской области, сообщили в областном Минпотребрынка.
«Соленая и копченая рыба — это те продукты, которые пользуются традиционно высоким спросом не только в Московской области, но и по всей стране. Особенно если это свежая продукция, приготовленная с соблюдением всех стандартов. Торговая сеть «Глобус» готова предложить всем желающим бесплатно попробовать всю рыбную продукцию собственного производства», — рассказал глава ведомства Владимир Посаженников.
Акция пройдет на площадках Королева, Одинцово, Пушкино, Балашихи, Щелково, Электростали и Подольска. Сроки проведения мероприятия уточняются.
В рамках фестиваля представят рыбу, произведенную по традиционным рецептам, когда свежую рыбу просаливают и доводят в коптильне на натуральной ольховой щепе. Посетителям предложат горбушу горячего копчения, сельдь слабосоленую, балык из горбуши, скумбрию, форель, нерку, осетра, кету и многое другое.
В прошлом месяце в Одинцово открылся необычный рыбный ресторан. См. «Первый рыбный ресторан с динамичным меню открыли в Одинцово«.
