Появление мишленовских ресторанов в России станет одной из точек притяжения туризма и точек роста туристских дестинаций. Об этом в ходе пресс-конференции в ТАСС, посвященной проекту по развитию гастрономического туризма в регионах страны, сообщил президент Российского союза туриндустрии Андрей Игнатьев.
«Мы знаем также, что с 2021 года идет мониторинг гида Michelin на территории России, они собираются обозначить здесь рестораны, которыми могут присвоить звезды, для нас, для туризма, мишленовские рестораны будут одной из точек притяжения туризма, точек роста наших туристских дестинаций, мы надеемся, что это работа будет завершена, мы о ней узнаем и будем разрабатывать маршруты с учетом мишленовских ресторанов здесь у нас», — отметил Игнатьев.
Международный директор Michelin Гвендаль Пулленек сообщил, что подборка первого гида Michelin по ресторанам Москвы будет подготовлена к октябрю 2021 года. По словам заместителя мэра Москвы Натальи Сергуниной, гид Michelin будет дополнительным навигатором для российских ресторанов.
